TORTITAS DE BACALAO

Ingredientes:                                                 

200 gramos de Bacalao

2 huevos

Ajo

Sal

Perejil

1 Vaso de leche

1 Sobre de levadura royal
Harina

Preparación:

En un bol desmigar el bacalado desalado, sin piel ni espinas.
Batir los huevos y añadirselos
Ponerle ajo, perejil, la leche y la levadura.
Ir añadiendole harina hasta que espese, mezclandolo todo.

Con una cuchara grande cogeremos porciones de  la mezcla e iremos haciendo
pequeñas tortitas.

Freir las tortitas en abundante aceite.