SEPIA CON PATATAS

                                               

INGREDIENTES:    

•          500 gramos  de sepia
•          200 gramos  de guisantes
•          4 patatas
•          1 cebolla
•          1 pimiento rojo
•          4 tomates
•          2 dientes de ajo
•          1 vaso de vino blanco
•          2 pastilla de avecrem pescado
•          Perejil
•          Aceite
•          Sal

PREPARACIÓN:

Limpiar, lavar y trocear la sepia.

Pelar y cortar los tomates.

Pelar y cortar la cebolla a ruedas, las patatas y el pimiento  a trozos.

En una cazuela poner aceite y freír la cebolla, al dorarse añadir los ajos, el pimiento, el perejil y la sepia.

Cuando tome color la sepia verter el vino, esperar 3 minutos a que evapore y agregar los tomates, por último añadir los guisantes y las patatas troceadas, junto con un poco de agua y el avecrem desmenuzado.

Cocer 20 minutos hasta que la sepia esté  tierna.