PASTEL DE MERLUZA

Ingredientes:

Merluza sin piel ni espinas

Aceite de oliva

Sal

1 Patata

2 Huevos

1/2 bote pequeño de tomate frito

1 poco de leche ó 200 ml de nata para cocinar

Pimienta

Pan rallado

Preparación:

Cocer la merluza en agua con un chorrito de aceite de oliva, sal y la patata

pelada y cortada a rodajas.

En un recipiente para batir poner:

La merluza cocida y la patata

Medio vaso del caldo de la cocción de la merluza

Dos huevos crudos

1/2 bote de tomate frito de brik carton pequeño.

200 ml de nata para cocinar

Un poco de pimienta negra en polvo

Pan rallado

Mezclar todo con la batidora.

Untar un molde con mantequilla, añadir la mezcla y meter al horno BAÑO MARIA.

Horno 180 grados durante 40 minutos.